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    宁夏红果枸杞,你选对了吗?

    发布时间:2019-05-04 17:17:53 点击量:154

    如今枸杞已经成为了家庭常用的茶品、菜品,也熟知宁夏枸杞才是枸杞中的佼佼者,市场上枸杞产品太多太多,那么如何才能挑选到优质的宁夏枸杞呢?随小编一起来浏览一下它的秘密吧!

    1、宁夏枸杞尖处大多有小白点,有白点可以达到85%。头茬枸杞白点处为空心状,其它产地的枸杞是没有的。


    有白尖


    2、宁夏枸杞无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的,放入水中90%不下沉


    上浮率高


    3、宁夏枸杞长期存放后看上去会粘连到一起,但是搓一下就会散开。其它产地的枸杞一般粘在一起后,是搓不开的。


    不易粘连



    4、枸杞不是颜色越红越好,外表艳丽的不要选。(自然暗红最好,大红色可能就是硫磺熏制枸杞)。为了保持颜色鲜艳不变质,添加亚硫酸钠、焦亚硫酸钠,进行硫磺熏制等等,不但不能产生养生作用,产生的残留物二氧化硫,已列入2017年10月27日,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的3类致癌物清单中。


    如何区分


    5、熏制枸杞搓几下会掉色。我们还也可以嚼几颗,看没有痒刺感,有的话不要购买,

    6、检验枸杞还可以通过热水泡枸杞的方式,观察枸杞的颜色判断。如果刚下水是红色或者刚下水无色静止20分钟后是较深的红色,就是毒枸杞。好的枸杞下水20分钟后是比较浅淡的黄色。

    7、一年中六月初的头茬枸杞所有枸杞中营养价值最好的。秋枸杞的产量虽高,但是营养价值低,而且秋天不宜晾晒干。


    8、遇到阴雨天或者秋天光线不足的时候,没有晒干的那些枸杞,行话俗称油果子,这样的枸杞一般不会在市面上流通。


    9、采摘枸杞的时候,有时会不小心把枸杞鲜果蹭掉皮,所以枸杞有的看上去有点焦黑,都是正常可食用的。


    10、一分钱一分货,买枸杞千万别贪便宜。正宗宁夏枸杞每年产量基本恒定,市场价波动不大,尤其十几块钱一斤的那种,一定不要吃。目前,宁夏枸杞中品质较好的市场价通常在一斤150元以上,等级高则价格高点。


    嗓子有刺痒感的千万不能购买


    11、标注宁夏或中宁枸杞的不一定就是宁夏/中宁枸杞。(有部分枸杞贩子会把青海、甘肃枸杞、新疆枸杞充当宁夏枸杞,或掺杂在宁夏枸杞中混装贩卖)


    12、枸杞泡水、泡酒、炖汤喝等等,当然干嚼着吃,吸收是最好了。


    13、《中国药典》:甘,平。归肝、肾经。滋补肝肾,益精明目。《中药学》:成分为枸杞子多糖、生物碱、甜菜碱等。


    1.提高机体非特异性免疫功能;


    2.降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗诱变、抗辐射等作用;


    3.枸杞子浸出液对金黄色葡萄球菌等17种细菌有较强抗菌作用。


    14、感冒发烧、炎症腹泻、湿热邪盛人群不宜食用,青少年只能少量服用。(据报道经常服用会引起提前发育)


    嚼着吃吸收更好


    链接小故事:     有一书生体弱多病,到终南山寻仙求道,在山中转了好几天,也没有见到神仙踪影。正烦恼间,忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人,赶忙上前劝阻,并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了,嗬嗬笑道:“你当她是我什么人?她是我的小儿媳妇。”书生不信,转问那老妇,老妇答道:“千真万确,她是我的婆婆,今年92岁了,我是她第七个儿子的媳妇,今年快五十了。”书生看来看去,怎么也不像,遂追问缘由。那婆婆说:“我是一年四季以枸杞为生,春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根,越活越健旺,头发也黑了,脸也光润了,看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞,也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做,不光不吃枸杞,连素菜也不大吃,成天鸡鸭鱼肉,吃出这一身毛病。”书生听了这番言语,回到家里,多买枸杞服食,天长日久,百病全消,身体强壮。活了八九十岁。这个故事,具有明显的传奇色彩。故事可能是虚构的,无法考证。但枸杞子健身延年、抗衰老的作用,医药学著作曾有许多详细的论述。


    吃枸杞益处多


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